Dessert freddi e caldi

Dessert “maison”


"Ricotta e pere",mousse di ricotta ovina,

grué di cacao e pere speziate

 

  

Babà ai limoni di Sicilia

 

 

Semifreddo al caffè bianco,

caramello salato e cacao

 

 

Insalata di finocchi, arancia ghiacciata,

bergamotto e capperi di Pantelleria

  

   

         "Bonnet" con nougatine alle nocciole




I nostri gelati alla crema


 

 

Sorbetti assortiti ai frutti di stagione

 

 


Dessert “maison” caldi


Tarte Tatin di mele Golden con gelato all' Anisetta"Meletti"

 

 

Moelleux al cioccolato fondente,

yogurt al rosmarino, zafferano e miele

 

 

Clafoutis all'uva passa di Zibibbo

e zabaione al Passito di Pantelleria